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雪茄制作

常常有人把雪茄比作女人,但其实资深雪茄客都知道,一支雪茄的诞生,比追求一位女神,要复杂多了。
  

种植

  雪茄的魔力要从种子发芽说起,土壤,种子,天气,三要素缺一不可。站在大片大片的古巴烟叶田里,放眼望去,仿佛一箱又一箱的高希霸雪茄在向你招手。哦,等等,并不是每一片叶子都可以成为顶级雪茄。长成一片完美的茄叶,只是参加“选秀”第一步。
  

发酵

  有多年经验的种植者会像对待珍宝一样呵护茄叶,任何细小的差错都会影响到叶片的质量。烘烤的时长,发酵时叶片堆积的高度,以及相应的发酵的强度和持久度都是养殖过程中的关键因素,种植者会根据不同烟叶的情况,作出调整。种植者会将手伸入已经被烤得发烫的叶片堆,去感受烘烤的温度是否合适。

  发酵之后,接着要进行陈化。不管是用粗麻布捆绑在一起的烟叶,还是储放在盒子里的烟叶,都要在一个恒温的密封大仓库里,放上两年,甚至是更久。

  一切准备就绪后,根据烟叶柔软度的不同,将烟叶分类后进行打造。一捆一捆的叶片会被拆开,进行“加料”,这一过程是给叶片加水,让叶片变得柔软,这样能够更好的进行加工处理。有些工厂会用水雾将叶片打湿;其他一些工厂则是将叶片放入一个高湿度的大屋子里。
  

卷制

  加湿过后,烟叶要去梗。可以用去梗机去除烟叶的梗,也可以工作人员用手将茎从叶片中央去除。当然,一支顶级的古巴雪茄一定是全手工的。雪茄从生产到点燃,一共需要经过200多道工序,但只有两个地方会用到金属工具,一个是手工卷制时用来切烟叶的刀,另一个则是雪茄剪。

  在每一个过程中,雪茄制造商都会检查烟叶上是否会有一些斑点,以及烟叶的均匀性。任何的差错都会制造出次品。

质检

     监管者会亲手检查雪茄是否制作完善。任何没有正确卷制或者填充的雪茄都是次品。在一些工厂里,按照50支一捆雪茄称重;如果称得重量和预计量有差池,就算只有几克的差别,这整整一捆烟都会被打回去重做。
  

陈化

  雪茄卷制好后,会被放入陈化室,至少要放上21天。这一过程是为了调整口味,让烟叶之间能够更好的融合。有些公司在把雪茄运送出去之前,会将雪茄放入陈化室半年或者更久。

包装

  陈化完毕后,雪茄会被拆开放在桌上,重新放入同样规格的盒内。这一过程对颜色的敏锐力要求非常高,这其中有至少20种轻微的颜色差异。挑选者可以去除任何有细微瑕疵的雪茄,然后再密封运往世界各地零售商。

专题
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